گشنیز

مرور سریع

تخم گشنیز یکی از ادویه هایی است که اکثر آسیایی‌ها نمی‌توانند بدون آن زندگی کنند و در اکثر غذاهای هندی و همچنین مدیترانه و خاورمیانه کاربرد دارد. تخم گشنیز محبوبیت زیادی در آسیا دارد و مردم به دلیل خواص تخم گشنیز برای سلامتی استفاده از آن را آغاز کرده‌اند. تمام قسمت‌های گیاه گشنیز قابل خوردن است اما فقط دانه گشنیز که خشک شده یا برگ‌های تازه آن برای طعم دادن به غذا به کار می‌روند.